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ホーム > よくある質問 > 学校教育 > 給食の献立はどのように作っていますか?

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更新日:2020年9月17日

給食の献立はどのように作っていますか?

質問

給食の献立はどのように作っていますか?

回答

児童生徒が食に関する正しい知識や望ましい食習慣を身に付け、適切な栄養の摂取による健康の保持増進が図られるよう、また、教材として活用がされるよう検討し、献立を作成しています。

自校方式校では、毎月1回行われる「学校給食標準献立作成会」で作成された標準献立をもとに、各学校内で「献立作成委員会」を開催し、学校の実態にあった献立を作成しています。出席者は、校長または教頭、栄養教諭または献立担当者、給食担当者、各学年の代表教諭、保健担当者または養護教諭、調理技師等です。

センター方式校では、各センターごとに毎月1回行われる「献立検討委員会」で献立内容の検討等を行います。出席者は、所長、調理員、栄養教諭等です。

お問い合わせ

教育委員会事務局教育部保健体育課

〒892-0816 鹿児島市山下町6-1

電話番号:099-227-1952

教育委員会事務局教育部中央学校給食センター

〒890-0067 鹿児島市真砂本町58-36

電話番号:099-255-1619

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