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更新日:2022年8月18日

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オクラのレモン風味和え

オクラのレモン風味和え

(1人分)

  • エネルギー:63kcal
  • 野菜:93g
  • 食塩相当量:0.5g

材料(2人分)

材料

  • オクラ 140g
  • トマト 40g
  • しめじ 40g
  • しょうが 5g
  • A(レモン汁 小さじ2、酢 小さじ1、薄口しょうゆ 小さじ1、砂糖 小さじ2、ごま油 小さじ1)

作り方

  1. オクラはさっとゆがき、2cm程の幅に切る。トマトは1cm程の角切りにする。しめじは半分に切り、ラップをして電子レンジ(500W)で3分ほど加熱する。しょうがはみじん切りにする。
  2. 水気を除いた1をAで和える。

食改さんから一言

レモン風味でさっぱりと食べられます。夏野菜を彩りよく盛り付けて!

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〒890-8543 鹿児島市鴨池2-25-1-11

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健康福祉局保健部南部保健センター

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電話番号:099-268-2315

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