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更新日:2016年3月22日

特定給食施設

給食施設とは

給食施設とは、特定かつ多数の人に対して継続的に食事を提供する施設をいいます。

給食施設は健康増進法に基づき、提供した食事の数(以下、「食数」)により分類されます。

区分 食数
特定給食施設 1回100食以上または1日250食以上
その他の給食施設 特定給食施設以外の給食施設

 

特定給食施設が行う届出

給食を行う場合、届出が必要です。

特定給食施設の設置者は、1ヶ月以内に鹿児島市保健所に提出をしてください。

特定給食施設
設置届

給食を開始する場合、必要な事項について届け出ます。 様式第1

PDF(PDF:83KB)

Word(RTF:80KB)

特定給食施設
届出事項変更届

以下の項目について変更があった場合、変更事項について届け出ます。
・設置者、設置者の住所
・施設の名称、所在地
・給食運営方式、受託先
・管理栄養士、栄養士の人数
・食数
様式第2

PDF(PDF:50KB)

Word(RTF:52KB)

特定給食施設
事業休止(廃止)届

給食を休止する場合、その旨を届け出ます。
(注)再開時に特定給食施設事業再開届の提出が必要です。

様式第3

PDF(PDF:53KB)

Word(RTF:53KB)

特定給食施設
事業再開届

休止していた給食を再開する場合、必要な事項について届け出ます。

様式第4

PDF(PDF:52KB)

Word(RTF:51KB)

 

特定給食施設が行う報告

特定給食施設の設置者は、毎年10月に実施した給食について栄養管理報告書を作成し、翌月の15日までに提出してください。

栄養管理報告書

学校用 様式第5(その1)
様式第5(その1-2)

PDF(PDF:183KB)

PDF(PDF:104KB)

Excel(エクセル:63KB)

Excel(エクセル:46KB)

病院用 様式第5(その2) PDF(PDF:193KB) Excel(エクセル:74KB)

保育所、幼稚園、

認定こども園用

様式第5(その3)
様式第5(その3-2)

PDF(PDF:191KB)

PDF(PDF:95KB)

Excel(エクセル:73KB)

Excel(エクセル:42KB)

介護老人保健施設、

老人福祉施設用

様式第5(その4) PDF(PDF:189KB) Excel(エクセル:71KB)

学校、病院、

保育所、幼稚園、

認定こども園、

介護老人保健施設、

老人福祉施設以外

の施設用

様式第5(その5)
様式第5(その5-2)

PDF(PDF:198KB)

PDF(PDF:121KB)

Excel(エクセル:70KB)

Excel(エクセル:55KB)

 


 

お知らせ

  • 栄養管理報告書に関する質問について、Q&Aを作成しました。

栄養管理報告書に関するQ&A(PDF:199KB)


よくある質問

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お問い合わせ

健康福祉局保健所保健予防課 保健予防係

〒892-8677 鹿児島市山下町11-1

電話番号:099-803-6927

ファクス:099-803-7026

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