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更新日:2021年12月15日

葉ニンニク

葉ニンニクは、ニンニクの成長途中の若い茎葉を収穫したものです。鹿児島市では、茎葉を食べるのに適した、葉が柔らかく、すじが少ない品種が栽培されています。

(市内の主な産地:谷山地域)(出荷時期:12月頃~3月頃)

葉ニンニク写真1葉ニンニク写真2

私が育てました

  • 氏名:JA鹿児島みらい葉ニンニク部会のみなさん(谷山地域)
  • 購入できる主な場所:おいどん市場他

私のこだわり

  • 水をたっぷりと与えてすくすく育てています。
  • 農薬の使用を極力抑えた安心・安全な野菜づくりを心掛けています。

その他

【選び方】緑が鮮やかで、葉がピンと張りがあり、みずみずしいものが良いです。

【おすすめの食べ方】肉巻きや炒め物、鍋物(もつ鍋など)等で食べるのがおすすめです。

【保存方法】購入後は冷蔵庫で保管し、新鮮なうちに早めにお召し上がりください。または、適当な大きさに切って密閉袋に入れ、冷凍庫で保存ください。

レシピ

よくある質問

お問い合わせ

産業局農林水産部生産流通課

〒892-8677 鹿児島市山下町11-1

電話番号:099-216-1338

ファクス:099-216-1336

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