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更新日:2015年3月20日

ホットケーキミックスで簡単ゴーヤケーキ

ホットケーキミックスで簡単ゴーヤケーキ

材料(1本1900kcal 塩分4.1g)

ゴーヤ 100g(2分の1本)
ホットケーキミックス 150g
バター 100g
砂糖 50g
はちみつ 大さじ3
卵 1個
レモン汁 大さじ1

作り方

  • (1)バターは常温で戻しておく。ゴーヤは皮の緑の部分だけをすりおろしておく。
  • (2)バターと、砂糖を泡立て器でクリーム状になるまで混ぜ合わせる。
  • (3)(2)に(1)のゴーヤと、はちみつ、卵、レモン汁を入れてさらによく混ぜ合わせる。
  • (4)(3)にホットケーキミックスを加えて、さっくりと混ぜ合わせる。
  • (5)パウンドケーキの型にバターを塗り、(4)をゆっくりと流しいれる。表面を平らにし、
    数回持ち上げて落とし、空気抜きをする。
  • (6)180度のオーブンで30分程焼いて、串で火が通っているのが確認できたら出来あがり♪

(注)冷蔵庫で一度冷やすと、崩れずに切ることができます。

お問い合わせ

産業局農林水産部生産流通課

〒892-8677 鹿児島市山下町11-1

電話番号:099-216-1338

ファクス:099-216-1336

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