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更新日:2015年3月20日

ゴーヤのシフォンケーキ

ゴーヤのシフォンケーキ

ホットケーキミックスで作るゴーヤシフォンケーキ
色もきれいで、何より苦味がなく、子供も喜んで食べてくれます♪

材料(17cm型一台分)

ニガウリ 1本
卵黄 3個分
砂糖 35g
サラダ油 30cc
ホットケーキミックス 150g
メレンゲ(卵白 3個分、砂糖 30g)

作り方

  • (1)ニガウリは緑色の部分だけをおろしきでおろす(汁もすべて使います)
  • (2)メレンゲを作っておく
  • (3)卵黄と砂糖を泡立て、クリーム状にし、サラダ油、(1)のニガウリ、ホットケーキミックスを順に入れ、混ぜ合わせる
  • (4)(3)にメレンゲを3回に分けて加え、さっくりと混ぜ合わせる
  • (5)シフォンの型に入れ、180度のオーブンで30分焼く
  • (6)竹串などで中まで焼けていることを確認したら、逆さまにして冷ます

お問い合わせ

産業局農林水産部生産流通課

〒892-8677 鹿児島市山下町11-1

電話番号:099-216-1340

ファクス:099-216-1336

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