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更新日:2015年3月20日

オクラとタマネギのサラダ

オクラとタマネギのサラダ

材料(4人分)

オクラ 15本
タマネギ 1個
ミニトマト 10個
かつお節 少々
和風ドレッシング(めんつゆ大さじ4、酢大さじ1、ごま油大さじ2分の1)

作り方

  • (1)オクラは塩で産毛を取り、ヘタを切り落とし、小口切りにした後、水を少し加えて置いておく
  • (2)タマネギは半分に切り、薄くスライス。水にさらして辛味を取ったら、ザルに上げて水切りをしておく
  • (3)ミニトマトも薄くスライスしておく
  • (4)和風ドレッシングを作る
  • (5)野菜を全て混ぜ合わせ、器に盛り付ける
  • (6)食べる直前にドレッシングをかけましょう

お問い合わせ

産業局農林水産部生産流通課

〒892-8677 鹿児島市山下町11-1

電話番号:099-216-1338

ファクス:099-216-1336

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