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更新日:2015年3月20日

山東菜

山東菜を使ったレシピ

山東菜

家庭用はもちろん一部の業務用になくてはならない山東菜。県内で最も古くから栽培されている軟弱野菜です。一番の産地は吉田地域。一時は、わらでくくって吉田のブランド品として出荷されていました。ビタミンC、カルシウムが豊富な緑黄色野菜です。アクがほとんどなくそのまま料理に使えるので、栄養をまるごと摂取できます。

(主な産地吉田、桜島)

サントウサイ(ハウス)

お問い合わせ

産業局農林水産部生産流通課

〒892-8677 鹿児島市山下町11-1

電話番号:099-216-1338

ファクス:099-216-1336

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