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更新日:2015年6月1日

ラディッシュのちらし寿司

ラディッシュをたっぷり使ったちらし寿司

ラディッシュのちらし寿司

材料(4人分)(1人分324.8kcal塩分1.5g糖質71.7g野菜37.5g)

ラディッシュ 5本
米 2合
炒りごま 大さじ1
塩 少々
【合わせ酢】
酢 大さじ3
砂糖 大さじ2
塩 小さじ1

作り方

  1. 米は水加減を少なめに炊き、酢飯を作る。
  2. ラディッシュはスライサーで薄切りにし、塩をふる。しんなりしてきたら、しっかり水気を切る。
    葉は熱湯でさっと湯がいて水気を切り、みじん切りにする。
  3. 酢飯と合わせ、ごまを加えて混ぜる。
  4. 好みで錦糸卵をちらす。

よくある質問

お問い合わせ

産業局農林水産部生産流通課

〒892-8677 鹿児島市山下町11-1

電話番号:099-216-1338

ファクス:099-216-1336

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