紫芋のレアチーズケーキ

材料（1ホール）（ホール2,100kcal）

紫芋 300g
牛乳 200cc
クリームチーズ 200g
砂糖 100g
ゼラチン（粉） 10g
バニラエッセンス 3～4滴
クラッカー 100g
無塩バター 60g

作り方

1. クラッカーを袋に入れて砕き、常温でやわらかくなったバターと混ぜ合わせる。
2. ケーキ皿の底に1.を敷き、冷蔵庫で固めておく。
3. さつまいもは皮をむき、小さく切ってレンジで加熱する。
4. ミキサーに3.のさつまいも、牛乳、クリームチーズ、砂糖、バニラエッセンスを入れ、混ぜ合わせる。
5. さつま芋の形がなくなったら、およそ100ccのお湯で溶かしたゼラチンを加え、さらにミキサーを回す。
6. 2.の型に5.を流しいれ、冷蔵庫で冷やしたら完成♪