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更新日:2015年3月20日

絹さやのお好み焼き

絹さやのお好み焼き

材料(4人分)(1人前89.7kcal)

絹さや 250g
ちりめんじゃこ 50g
卵 4個
塩 ひとつまみ
酒 大さじ1
片栗粉 大さじ1
お好み焼きソース
マヨネーズ
かつお節

作り方

  • (1)絹さやの筋を取っておく。
  • (2)卵を溶き、ちりめん、塩、酒で溶いた片栗粉を加えて、絹さやを混ぜる。
  • (3)フライパンに油を敷いて(2)を蓋をして中火で焼く。5分ほど焼いたら裏返し、さらに2分ほど火を通す。
  • (4)お皿にのせ、お好み焼きソース、マヨネーズをかけ、かつお節を散らして完成!

お好みでマスタードや一味もおすすめです。

お問い合わせ

産業局農林水産部生産流通課

〒892-8677 鹿児島市山下町11-1

電話番号:099-216-1338

ファクス:099-216-1336

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