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使い方

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更新日:2015年3月20日

カボスなます

カボスなます

材料(4人分)(1人分55kcal 塩分0.8g)

大根 200g
人参 4分の1本
薄口醤油 大さじ1
カボス 1個
酢 大さじ2
砂糖 大さじ3
炒りごま

作り方

  • (1)大根は皮を剥き、人参は皮のままスライサーを使って薄切りにして、塩もみしておく。
    醤油・カボスの絞り汁・酢・砂糖を合わせ調味液を作っておく。
  • (2)大根と人参がしんなりしてきたらしっかりと水気を切っておく。
  • (3)調味液と合わせて、冷蔵庫に入れて味をなじませる。
  • (4)器に盛り付け、炒りごまを散らして出来上がり。

お問い合わせ

産業局農林水産部生産流通課

〒892-8677 鹿児島市山下町11-1

電話番号:099-216-1338

ファクス:099-216-1336

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