1.グリーストラップとは

飲食店などの厨房から出る排水中に含まれている油脂類（グリース）を滞留・凝縮させ、分離収集除去する目的を持つ器具又は装置のことです。

2.グリーストラップの構造

3.グリーストラップの清掃

(1)バスケットに溜まったカスや生ゴミは、1日1回清掃してください。
  （燃やせるゴミとして取り扱います。）

(2)浮いて溜まった油脂類（グリース）の清掃は、週1回行ってください。
  （容器に保管して産業廃棄物処理業者に処理を依頼してください。）

(3)底部沈殿物は、月に1回すくいあげ処理してください。
  （容器に保管して産業廃棄物処理業者に処理を依頼してください。）

(4)隔板（仕切り板）は正しく取付けてあるか確認してください。
  （隔板を正しく設置しないとグリース阻集効率が著しく低下します。）

（注意）

グリーストラップの清掃が適切に行われないと、宅地内や道路の汚水管が油脂で詰まったり、流れが悪くなります。清掃が困難な場合は管の入れ替えが必要となることがあります。清掃や管の入れ替えの費用は、原因者の負担になりますのでご注意ください。

 

4.バイオ式またはオゾン式グリーストラップ

  「バイオ式またはオゾン式グリーストラップ」を設置予定の方は、納入実績表および性能を確認できる資料を添付のうえ、「バイオ式・オゾン式グリース阻集器設置届出書」（下記PDFファイル）を給排水設備課まで提出してください。

バイオ式・オゾン式 阻集器設置届出書(12KB; PDFファイル)