ここから本文です。

更新日:2015年3月20日

食育推進ネットワーク会議報告(平成25年10月18日)

鹿児島市食育推進ネットワーク会議報告(平成25年10月18日開催分)

今回は、かごしま市食育推進計画の目標の1つである【鹿児島の食を味わおう】をテーマに「旬のかごしまを味わおう!」と題し調理実習を行いました。

本市の食育推進支援員である講師の花田賢一氏より、地元産の食材をおいしく調理する方法やメニューについて、実演しながら、わかりやすく教えていただきました。

参加された方々からは、

  • プロの技を教えていただけてよかったです。また、旬の野菜の使い方、そして盛りつけもいい勉強になりました。
  • なかなか自分が作らない料理が作れて楽しかったです。初の実習でしたが、様々な方とお会いできて勉強になりました。
  • トイモガラをサラダに使うのがめずらしく思いました。
  • 情報交換ができてよかった。

などのご感想をいただきました。

実施内容

  • 調理実習「旬のかごしまを味わおう!」
    講師 鹿児島市食育推進支援員
    城西プロフェッショナルカレッジ調理師養成学科長
    花田賢一氏
  • 実施献立
    • ごはん
    • 黒豚ミンチの中華風煮込み
    • 鹿児島県近海産魚介類のマリネサラダ
    • 鹿児島県産野菜のスープ
    • 紅さつまのクレームブリュレ

食育推進ネットワーク会議の様子1

食育推進ネットワーク会議の様子2

鹿児島市食育推進ネットワークとは

鹿児島市食育推進ネットワークとは、現在、それぞれの立場や考え方で食育を啓発し、活動を展開している関係事業者や団体等の活動をネットワーク化し、お互いの情報交換、交流を進め、活動の協力等を行い、鹿児島市全体の食育を進めていくことを目的としています。

「かごしま市食育推進計画」に基づいた食育を進めていきます。

食育推進ネットワークでは、会員を随時募集しています。

食育推進ネットワーク登録

お問い合わせ

健康福祉局保健所保健政策課健康づくり係

〒892-8677 鹿児島市山下町11-1

電話番号:099-803-6861

ファクス:099-803-7026

より良いウェブサイトにするためにみなさまのご意見をお聞かせください

このページの情報は役に立ちましたか?

このページの情報は見つけやすかったですか?