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更新日：2019年4月8日
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「体にやさしいかごしまメニューのお店」登録店募集
体にやさしいかごしまメニューの登録店を募集しています
市民が、飲食店で食べることを通して、一食に必要な量などを理解し、健康づくりや生活習慣病の予防を食の面から図るために、「かごしま市民すこやかプラン」の一環として登録店を募集しています。
また、店内を終日禁煙にしている飲食店を「たばこの煙のないお店」として登録しています。取り組まれている又は関心がありましたら、こちらも併せて、登録についてご検討下さいますようお願いします。
対象
市内の飲食店等
登録メニューの種類
メニューごとに、食材料のグラム重量について基準があります。
どのような食材料を使うか、料理方法、値段などは各店で決められます。
- （1）バランスばっちりメニュー
- （2）野菜たっぷりメニュー
- （3）食塩控えめメニュー
(1)バランスばっちりメニュー（500～700kcal）
- 主食
ご飯150～200g又はパン90～120g又はめん類など(約240kcal～320kcal)
いも類など50～100g(約40～80kcal)
- 主菜
肉・魚・卵・大豆製品など75g(約120kcal)
参考(えび・たこ・いか・貝類・豆腐は各150gで約120kcal）
- 副菜
野菜120g以上(約30kcal)
- 油
大さじ2分の1～1杯以内(約50～100kcal)
(2)野菜たっぷりメニュー
1人前の食事に、野菜を120g以上使っています。
セットメニューだけでなく、単品料理（サラダや丼料理など）でも提供しています。
(3)食塩控えめメニュー
1食分に含まれる食塩相当量が3.0g以下のメニューです。
食塩相当量（g）＝1食分に含まれるナトリウム(mg)×2.54÷1,000
塩、みそ、しょうゆなどの調味料だけでなく、食材に含まれるナトリウムも含みます。
申込みから登録までの流れ
（1）申込み
「申込書（様式1）」を記入し、保健政策課へ提出（郵送かファクス、もしくは直接持参）してください。
申込書（様式1）
（2）審査
体にやさしいかごしまメニューの基準に基づき審査し、必要に応じ、献立内容等について相談・調整を行います。
（3）結果の通知
審査結果をお知らせします。また、登録されたお店には、登録証を交付します。
（4）公表
登録店については、市のホームページなどで公表を行うなど、広く市民に情報提供を行います。
登録内容に変更があった場合は,保健政策課に連絡していただきます。
（献立内容の変更・登録献立の取消・登録店の取消など）
提供変更・休止届出書（様式5）
登録取消届出書（様式6）
登録店募集のリーフレット
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