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更新日：2015年8月14日
「体にやさしいかごしまメニュー」とは
おいしく食べて、安心。学べる健康食！
「体にやさしいかごしまメニュー」とは？
- 鹿児島市民の体に合った一食分の健康食です。
- 主食・主菜・副菜の量とバランスを配慮した健康食です。
- 野菜の量を、一食分あたり120グラム以上使ったメニューです。
「体にやさしいかごしまメニュー」にはこんな種類があります。
食材の量が決まっていて、栄養バランスばっちり！
(1)バランスばっちりメニュー（500～700kcal）
- 主食
ご飯150～200g又はパン90～120g又はめん類など(約240kcal～320kcal)
いも類など50～100g(約40～80kcal）
- 主菜
肉・魚・卵・大豆製品など75g(約120kcal)
参考（えび・たこ・いか・貝類・豆腐は各150gで約120kcal）
- 副菜
野菜120g以上(約30kcal)
- 油
大さじ2分の1～1杯以内(約50～100kcal)
(2)野菜たっぷりメニュー
1人前の食事に、野菜を120g以上使っています。
セットメニューだけでなく、単品料理（サラダや丼料理など）でも提供しています。
(3)食塩控えめメニュー
1食分に含まれる食塩相当量が3.0g以下のメニューです。
食塩相当量（g）＝1食分に含まれるナトリウム(mg)×2.54÷1,000
塩、みそ、しょうゆなどの調味料だけでなく、食材に含まれるナトリウムも含みます。
「体にやさしいかごしまメニュー」のお店には・・・？
登録証を発行しています。
「体にやさしいかごしまメニュー」のお店一覧
- 登録店を募集しています→登録方法
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