災害時の栄養・食生活支援活動マニュアル

災害時の栄養・食生活支援活動は、被災者の栄養状態や慢性疾患の悪化を最小限にとどめるだけでなく、被災者の心の安定をもたらし、被災者が自分自身や家族の生活の復旧・復興への意欲を高め、より早く平常時の生活に戻るために非常に重要な活動です。災害発生直後は、人命救出・救助活動、救急医療活動が優先されますが、同時に被災したことによって生じる様々な健康課題に対応するため、保健活動の一環である栄養・食生活支援活動を進める必要があります。
このため、本市において災害が発生した際、栄養・食生活支援を迅速かつ効果的に実施できるよう、本マニュアルを策定しました。

全体版（PDF：13,467KB）

分割版

表紙～第1章マニュアルについて（PDF：598KB）
第2章災害時の体制（PDF：579KB）
第3章災害時に備えての必要物品（PDF：407KB）
第4章大規模災害時の栄養・食生活支援活動（PDF：764KB）
第5章災害時期（フェーズごと）の栄養・食生活支援活動（PDF：783KB）
第6章災害時の要配慮者支援（PDF：669KB）
第7章給食施設に対する支援（PDF：670KB）
第8章様式集

第9章資料編（PDF：5,084KB）

よくある質問

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