つぶつぶコーンスープ

フレッシュコーンならではの美味しさを味わって

材料（4人分）（1人分 92kcal 塩分1.28g 糖質9.3g 野菜50g）

スイートコーン 2本
新玉ねぎ 1玉
バター 大さじ1
水 600cc
固形コンソメ 1個
塩 小さじ2分の1

黒こしょう 少々
サワークリーム 大さじ4
パセリ 適量

作り方

1. スイートコーンは電子レンジで温めて、包丁で削り取る。
   玉ねぎは1cm幅の角切りにする。
2. 鍋にバターを溶かし、玉ねぎを焦がさないように炒める。
3. 玉ねぎがしんなりしてきたらスイートコーンと水を加えて煮立てる。
4. コンソメ、塩、黒こしょうで味を整えて器に注ぎ、サワークリームをのせて、パセリを散らす。