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食育クイズ
クイズ一覧
「がね」とはどんな料理のことでしょうか？
- ア 野菜を千切りにして蟹（かに）のような形にした天ぷら
- イ カツオなどの魚の頭を醤油で煮たもの。あらだき。
- ウ サツマイモと餅を練ってつくる菓子
「やまがわ漬け」とは何のつけもの？
- ア だいこん
- イ カツオ節
- ウ にがうり
パンは外来語ですが、元はどこの国の言葉でしょうか？
- ア ポルトガル
- イ アメリカ
- ウ 中国
子どもに人気のハンバーグ、元々は何の名前からついたの？
- ア 料理を作った人の名前
- イ 料理に使った肉の名前
- ウ 料理が作られた土地の名前
「かぼちゃ」は何故「かぼちゃ」という名前がついたのでしょうか？
- ア カンボジアから伝えられた。カンボジアがなまってかぼちゃになった。
- イ 甘い（かん）味でお坊（ぼう）さんが、お茶（ちゃ）をのみながらたべていたから
- ウ 坊ちゃん刈り（髪型）にした頭に似ているから
郷土菓子「かるかん」につかうイモは何イモでしょうか？
- ア じゃがいも
- イ やまいも
- ウ さつまいも
ポテトチップ一袋（90g）のエネルギーはどのくらい？
- ア 食パン1枚分（約60g）
- イ 食パン2枚分（約120g）
- ウ 食パン3枚分（約180g）
サツマイモは江戸時代に薩摩藩から全国に広まった。では薩摩ではなんと言っていた？
- ア あまいも
- イ おならいも
- ウ りゅうきゅういも
キノコの一種で値段も高く、赤松林でしか採れない秋の味覚は何？
- ア えのきたけ
- イ まつたけ
- ウ なめたけ
野菜には食物繊維が含まれていますが、この食物繊維は人間の体にどんな働きを持つといわれていますか？
- ア 筋肉がモリモリつく
- イ 頭をスッキリさせる
- ウ 大腸などの働きをよくする
フードファディズムとは何のことでしょうか？
- ア 食品会社が自分達のために行う食品偽装工作のこと
- イ 食べ物や栄養が健康や病気に与える影響を、大げさに評価したり信じたりすること
- ウ 農薬を使わずに微生物を使って農作物を作ること
加工食品には必ず原材料名が表示されています。では、この原材料名はどのような順番で書いてありますか？
- ア 重さや量の多い順に並べてある
- イ 食品の名前をあいうえお順に並べてある
- ウ 材料単価の高い順（お金の高い順）に並べてある
食用菊（食べられる菊）の名前で実際に使われているものはどれでしょうか？
- ア もってのほか
- イ ムリムリ
- ウ だいじょうぶ
日本では「はし」はいつごろ中国から伝わったといわれていますか？
- ア 縄文時代
- イ 平安時代
- ウ 飛鳥時代
最近は年中売られているほうれん草、本当の旬は？
- ア 夏
- イ 秋
- ウ 冬
この野菜はなに？
「そらまめ」の花はどれ？
お米の計量単位で「1俵」というと、何kgのことでしょうか？
- ア 33キログラム
- イ 45キログラム
- ウ 60キログラム
加工食品に表示されている栄養成分表示には必ず５つの項目が書かれています。下のパッケージの？？？には何が入るでしょう？
