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鹿児島県より食中毒注意報の発令
鹿児島県より食中毒注意報第1号が発令されました。
気温が高くなると、細菌による食中毒が発生しやすくなります。
食中毒の発生を防止するために、食中毒予防の三原則の徹底を心がけましょう。
食中毒予防の三原則
つけない
調理前、下ごしらえの後は必ず手を洗いましょう。調理器具は熱湯や塩素系漂白剤などで消毒しましょう。
ふやさない
肉・魚・卵などは冷蔵庫で保管し、なるべく早く食べきりましょう。調理後、食品を常温で放置することは危険です。
やっつける
加熱調理する食品は十分に加熱しましょう。（中心部が85～90度で90秒間以上）
詳細については下記のページをご覧ください。
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