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更新日:2022年11月16日

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給食施設従事者研修会

本市では、毎年9月~10月頃に、給食施設での給食管理について理解を深めるともに、栄養管理の向上を図ることを目的に、給食施設従事者研修会を実施しています。

令和4年度は、集合研修と動画配信による研修を実施いたしました。

集合研修(終了しました)

日時:令和4年9月16日(金曜日)13時30分~15時15分(13時00分受付)

場所:中央公民館ホール(鹿児島市山下町5-9)

対象:社会福祉施設(障害者支援施設等)・児童福祉施設等の管理栄養士・栄養士等、給食担当者(約80名)

内容:多様な特性に配慮した食支援~専門職としてのスキルアップを目指して~

講師:鹿児島純心女子大学、鹿児島女子短期大学 非常勤講師 池田 京子 氏

動画配信(終了しました)

配信期間:令和4年10月3日~10月31日11月15日(延長しました)

開催方法:YouTubeによる動画配信(限定公開)

対象者:給食管理・栄養管理に携わる管理栄養士、栄養士、調理師、調理員、施設管理者

内容:

  対象施設 内容 講師
(1)

幼稚園、保育園、認定こども園、寄宿舎等

集団給食における栄養管理について

鹿児島純心女子短期大学

教授 榊 順子 氏

(2)

病院、介護老人保健施設、老人福祉施設等

栄養管理の基本は不変

~未来への思いは一つに~

(公社)鹿児島県栄養士会

会長 油田 幸子 氏

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健康福祉局保健部保健予防課

〒892-8677 鹿児島市山下町11-1

電話番号:099-803-6927

ファクス:099-803-7026

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