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使い方

食育レシピ

夏野菜のみそ炒め

夏野菜のみそ炒め

ひとくちメモ

ニガウリ
独特の苦みが食欲を高め、夏バテを防ぐ夏野菜
●旬…6月下旬~8月下旬
●主な産地…吉田・郡山地域
●保存方法…種とワタを取り除き、水気をよくふき取ってから新聞紙に包んで冷蔵庫へ。サッと硬めに塩ゆでするか、軽く炒めてから冷凍保存する方法もあります。

お問い合わせ

健康福祉局すこやか長寿部健康総務課

〒892-8677 鹿児島市山下町11-1

電話番号:099-216-1492

ファクス:099-216-1242