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(夜)ほっこり鍋
材料1人分
- 厚揚げ 4分の1枚
- 豚肉バラ薄切り 30g
- キャベツ 2～3枚
- 白ネギ 2分の1本
- ニラ 3分の1束
- マイタケ 4分の1袋
- だし汁 300cc
- みそ 大さじ2弱
- コチジャン 好みで
作り方
- 1)厚揚げは、1.5cmの厚さに切っておく。キャベツはざく切り、白ネギは斜めにスライス、ニラは3cmの長さに切る。マイタケは根元を切ってほぐしておく。
- 2)土鍋にだしを入れ、沸騰したらみそと好みでコチジャンを加え、(1)の材料と豚肉を入れ煮込む。
- ごはん
- 厚揚げと豚肉のほっこり鍋
- 春雨の酢の物
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