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(朝)洋風おじや
材料4人分
- ごはん 480g
- タマネギ 中4分の1個
- ニンジン 60g
- キャベツ 40g
- キヌサヤ 4枚
- 大豆（水煮）40g
- とろけるチーズ 80g
- バター 小さじ1
- 固形コンソメ 1個
- 水 4カップ
- 塩・コショウ 適量
作り方
- 1)タマネギ、ニンジン、キャベツはあらみじん切りにし、キヌサヤはスジを取り、斜めの細切りにする。
- 2)鍋にバターを溶かし、タマネギ、ニンジン、キャベツをいためる。しんなりしてきたら大豆、水、固形コンソメ、ごはんを加えて軽くほぐし、ふたをして煮込む。
- 3)ごはんにとろみがついてきたらとろけるチーズとキヌサヤを加えて軽く混ぜ、塩・コショウで味を調える。
冷蔵庫にある残り野菜を適当に使って作れます。
- 洋風おじや
- じゃがいも入りスクランブルエッグ
- プルーン・ミニトマト・レタス
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