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(夜)さばの竜田揚げ風
材料1人分
- さば一切れ（約60g）
- A（濃口しょうゆ 小さじ3分の2、酒 小さじ3分の2、おろしショウガ 少々）
- 片栗粉 適量
- 油 小さじ1
- カボチャ 20g
- サツマイモ 20g
- ピーマン 2分の1個
- 塩 少々
- レモン 10g
作り方
- 1)サバは半分に切り、Aの調味料に20分くらい漬ける。カボチャ、サツマイモは7～8mm幅にスライス、ピーマンは縦にざく切りにする。
- 2)サバの水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。
- 3)アルミホイルに少量の油（分量外）をぬり、(2)を並べ、油をかける。
- 4)オーブントースターで途中裏表ひっくり返して18～20分焼く。空いたスペースに塩をふったカボチャ・サツマイモ・ピーマンを並べ様子をみながら同時に焼く。くし型に切ったレモンを添える。
- ごはん
- さばの竜田揚げ風
- シーザーサラダ
- インゲンとコーンのめんつゆかけ
- フルーツ
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