(朝)さつま汁

材料2人分

• 鶏もも肉 20g
• ニンジン 20g
• タマネギ 50g
• 干しシイタケ 1枚
• 油揚げ 4分の1枚
• 大根 40g
• 葉ネギ 10g
• だし汁 600cc
• A（みそ 大さじ3分の2、みりん 小さじ2、薄口しょうゆ 小さじ1）
  

作り方

• 1)干しシイタケは水でもどす。鶏もも肉、ニンジン、タマネギ、干しシイタケ、油揚げ、大根はそれぞれ1cm角に切っておく。葉ネギは小口切りにする。
  
• 2)だし汁を温め、葉ネギ以外の材料を軟らかくなるまで煮る。Aで味をととのえる。
  
• 3)(2)を椀に盛り、葉ネギを散らす。

1. ごはん
   
2. さつま汁
   
3. アジの干物
   
4. もずくの酢の物

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