(朝)焼き魚

材料2人分

• 子持ちししゃも（1尾約17g）4尾
• 油 大さじ2分の1
• 〈付け合わせ〉大根 100g、トマト 75g、オクラ 2本、しらす干し 10g
• A（酢 大さじ2、砂糖 大さじ1、薄口しょうゆ 小さじ2分の1）
  

作り方

• 1)付け合わせのトマトを約1.5cm角のサイコロ状に切り、オクラは塩ゆでして、同じようにサイコロ状に切る。大根はおろし、ザルに取り、水を切っておく。
  
• 2)フライパンに油を熱し、子持ちししゃもを色良く焼く。
  
• 3)Aを合わせ、(1)をあえ、器に盛り、上にしらす干しをのせる。
  

1. ごはん
   
2. 白菜のみそ汁
   
3. 焼き魚
   
4. しらたきと干しエビの炒め煮

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