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(夜)あさりと大根のみそ汁
材料2人分
- あさり 10個
- 大根 40g
- 三つ葉 2本
- ニンジン 20g
- だし汁 200cc
- 牛乳 100cc
- みそ 大さじ1
作り方
- 1)大根とにんじんは、いちょう切りにする。三つ葉は粗く刻む。
- 2)あさりは貝どうしをこすり洗いする。
- 3)だし汁に、ニンジン、大根を入れ、軟らかくなるまで煮、あさりを加える。あさりの口が開いたらみそ、牛乳を加え、三つ葉を散らす。
あさりは火を通すと硬くなりやすいので煮すぎない。
- ごはん
- あさりと大根のミルクみそ汁
- ジャガイモと鮭のグラタン
- 大豆のサラダ
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