(夜)大豆のサラダ

材料2人分

• 水煮大豆 60g
• キュウリ 2分の1本
• ニンジン 30g
• リンゴ 4分の1個
  

作り方

• 1)水煮大豆はサッとゆでる。キュウリ、ニンジン、リンゴは1cm角のサイコロ状に切る。ニンジンはゆでる。リンゴは塩水（水…500cc、塩…小さじ2分の1）にくぐらす。
  
• 2)Aを合わせ、具材とすべてあえる。
  

1. ごはん
   
2. あさりと大根のミルクみそ汁
3. ジャガイモと鮭のグラタン
   
4. 大豆のサラダ

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