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ホーム > 健康・福祉 > 生活衛生・食品衛生 > 食品衛生 > 食中毒情報 > 食中毒発生状況(平成10年以降)

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更新日:2018年4月19日

食中毒発生状況(平成10年以降)

平成30年鹿児島市食中毒発生一覧

 

発生月日

喫食者数

患者数

死者数

原因食品

病因物質

原因施設

喫食場所

備考

1

2018年3月29日

12

12

0

飲食店の食事

ノロウイルス

飲食店

飲食店

 

2

2018年4月3日

276

117

0

弁当

サポウイルス

飲食店

事業所等

 

 

288

129

0

         

平成29年鹿児島市食中毒発生一覧

 

発生月日

喫食者数

患者数

死者数

原因食品

病因物質

原因施設

喫食場所

備考

1

2017年3月22日

118

47

0

職員用給食

ノロウイルス

給食施設

(病院)

病院

 

 

118

47

0

 

 

 

 

 

 

平成28年鹿児島市食中毒発生一覧

 

発生月日

喫食者数

患者数

死者数

原因食品

病因物質

原因施設

喫食場所

備考

1

2016年2月17日

5

4

0

飲食店の食事

カンピロバクター・ジェジュニ

飲食店

飲食店

 

2

2016年10月31日

15

12

0

飲食店の食事

ノロウイルス

飲食店

飲食店

 

 

20

16

0

 

 

 

 

平成27年鹿児島市食中毒発生一覧

 

発生月日

喫食者数

患者数

死者数

原因食品

病因物質

原因施設

喫食場所

備考

1

2015年1月5日

不明

64

0

飲食店の食事

ノロウイルス

飲食店

飲食店他

 

2

2015年1月7日

13

9

0

飲食店の食事

ノロウイルス

飲食店

飲食店

 

3

2015年5月9日

81

33

0

飲食店の食事

不明

飲食店

飲食店

 

4 2015年8月26日 352 45 0 サバの塩焼き(サバの切り身) ヒスタミン 魚介類販売店 保育所  

 

不明

151

0

 

平成26年鹿児島市食中毒発生一覧

 

発生月日

喫食者数

患者数

死者数

原因食品

病因物質

原因施設

喫食場所

備考

1

2014年3月27日

不明

29

0

給食

ノロウイルス

給食施設(病院)

病院

 

2

2014年6月15日

4

2

0

飲食店の食事

カンピロバクター・ジェジュニ

飲食店

飲食店

 

3

2014年6月16日

不明

11

0

飲食店の食事

サルモネラ・エンテリティディス

飲食店

飲食店

 

4

2014年6月29日

不明

15

0

飲食店の食事

サルモネラ・エンテリティディス

飲食店

飲食店

 

5

2014年7月9日

6

4

0

飲食店の食事

黄色ブドウ球菌

飲食店

飲食店

 

6

2014年12月14日

23

11

0

飲食店のコース料理

カンピロバクター・ジェジュニ

飲食店

飲食店

 

 

不明

72

0

 

平成25年鹿児島市食中毒発生一覧

 

発生月日

喫食者数

患者数

死者数

原因食品

病因物質

原因施設

喫食場所

備考

1

2013年1月12日

5

5

0

飲食店の食事

カンピロバクター・ジェジュニ

飲食店

飲食店

 

 

5

5

0

 

 

 

 

 

 

平成24年鹿児島市食中毒発生一覧

 

発生月日

喫食者数

患者数

死者数

原因食品

病因物質

原因施設

喫食場所

備考

1

2012年10月8日

8

4

0

飲食店の食事

カンピロバクター

飲食店

飲食店

 

2

2012年11月21日

45

20

0

飲食店の食事

ノロウイルス

飲食店

飲食店

 

 

53

24

0

 

 

 

 

 

 

平成23年鹿児島市食中毒発生一覧

 

発生月日

喫食者数

患者数

死者数

原因食品

病因物質

原因施設

喫食場所

備考

1

2011年3月26日

不明

165

0

ホテルの食事

ノロウイルス

飲食店

飲食店

 

2

2011年7月10日

19

11

0

飲食店の食事

カンピロバクター

飲食店

飲食店

 

 

不明

176

0

 

 

 

 

 


平成22年鹿児島市食中毒発生一覧

 

発生月日

喫食者数

患者数

死者数

原因食品

病因物質

原因施設

喫食場所

備考

1

2010年10月12日

207

33

0

飲食店の食事

ノロウイルス

飲食店

飲食店

 

 

207

33

0

 

 

 

 

 


平成20年鹿児島市食中毒発生一覧

 

発生月日

喫食者数

患者数

死者数

原因食品

病因物質

原因施設

喫食場所

備考

1

2008年1月12日

不明

31

0

弁当

ノロウイルス

飲食店

その他施設及び家庭

 

 

不明

31

0

 

 

 

 

 


平成19年鹿児島市食中毒発生一覧

 

発生月日

喫食者数

患者数

死者数

原因食品

病因物質

原因施設

喫食場所

備考

1

2007年1月24日

5

5

0

飲食店の食事

ノロウイルス

飲食店

飲食店

 

2

2007年7月4日

不明

43

0

デザート(自家製プリン)

サルモネラ・エンテリティディス

飲食店

飲食店

 

 

不明

48

0

 

 

 

 

 


平成18年鹿児島市食中毒発生一覧

 

発生月日

喫食者数

患者数

死者数

原因食品

病因物質

原因施設

喫食場所

備考

1

2006年1月18日

23

9

0

会席料理

ノロウイルス

飲食店

飲食店

 

2

2006年8月14日

不明

26

0

中華風料理

サルモネラ・エンテリティディス

飲食店

飲食店

 

3

2006年8月20日

7

6

0

洋風料理

サルモネラ・エンテリティディス

飲食店

飲食店

 

4

2006年11月20日

不明

13

0

鶏刺し

ノロウイルス

食肉販売店

家庭

 

 

不明

54

0

 

 

 

 

 


平成17年鹿児島市食中毒発生一覧

 

発生月日

喫食者数

患者数

死者数

原因食品

病因物質

原因施設

喫食場所

備考

1

2005年8月4日

106

63

0

会席料理

カンピロバクター・ジェジュニ

飲食店

飲食店

 

2

2005年11月18日

179

54

0

ホテルの食事

ノロウイルス

飲食店

飲食店

 

 

285

117

0

 

 

 

 

 


平成16年鹿児島市食中毒発生一覧

 

発生月日

喫食者数

患者数

死者数

原因食品

病因物質

原因施設

喫食場所

備考

1

2004年2月19日

7

4

0

宴会料理

ノロウイルス(注1)

飲食店

飲食店

 

2

2004年7月27日

3

3

0

洋風料理

サルモネラ・エンテリティディス

飲食店

飲食店

 

3

2004年12月23日

21

18

0

出前料理(にぎり寿司-折入り)

ノロウイルス

飲食店

その他施設

 

 

31

25

0

 

 

 

 

 

(注1)従来は小型球形ウイルスと表記していたが、食品衛生法施行規則の一部改正に伴い、今後はノロウイルスと表記する。
(注2)上表において平成16年11月1日以降の記載は、合併後の鹿児島市における食中毒発生状況を示す。

平成15年鹿児島市食中毒発生一覧

 

発生月日

喫食者数

患者数

死者数

原因食品

病因物質

原因施設

喫食場所

備考

1

2003年1月9日

12

9

0

会席料理

小型球形ウイルス

飲食店

飲食店

 

2

2003年1月16日

11

10

0

コース料理

小型球形ウイルス

飲食店

飲食店

 

3

2003年2月20日

3

3

0

居酒屋料理

小型球形ウイルス

飲食店

飲食店

 

4

2003年3月24日

87

46

0

ホテル食事

小型球形ウイルス

飲食店(ホテル)

飲食店(ホテル)

 

5

2003年3月31日

8

5

0

会席料理

小型球形ウイルス

飲食店

飲食店

 

6

2003年4月21日

4

4

0

マグロステーキ

ヒスタミン

飲食店

飲食店

 

7

2003年5月3日

1

1

0

ふぐの肝臓の空揚げ

テトロドトキシン

家庭

家庭

 

8

2003年7月19日

9

6

0

不明

サルモネラ・エンテリティディス

飲食店

不明

 

 

135

84

0

 

 

 

 

 


平成14年鹿児島市食中毒発生一覧

 

発生月日

管轄保健所

喫食者数

患者数

死者数

原因食品

病因物質

原因施設

喫食場所

調理場所

備考

1

2002年1月5日

鹿児島市保健所

309

146

0

会席料理

小型球形ウィルス

飲食店

飲食店

飲食店

 

2

2002年3月19日

鹿児島市保健所

39

22

0

寄宿舎の食事

小型球形ウィルス

寄宿舎

寄宿舎

寄宿舎

 

3

2002年4月2日

鹿児島市保健所

126

58

0

社員食堂の食事

カンピロバクター・ジェジュニ

飲食店

飲食店

飲食店

 

4

2002年9月8日

鹿児島市保健所

9

6

0

不明

サルモネラ・エンテリティディス

飲食店

飲食店

飲食店

 

5

2002年9月30日

鹿児島市保健所

15

15

0

会席料理

不明

飲食店

飲食店

飲食店

 

 

 

498

247

0

 

 

 

 

 

 


平成13年鹿児島市食中毒発生一覧

 

発生月日

管轄保健所

喫食者数

患者数

死者数

原因食品

病因物質

原因施設

喫食場所

調理場所

備考

1

2001年3月11日

鹿児島市保健所

44

23

0

会席料理(推定:酢の物)

小型球形ウィルス

飲食店

飲食店

飲食店

 

2

2001年7月3日

鹿児島市保健所

22

13

0

会席料理

腸炎ビブリオ

飲食店

飲食店

飲食店

 

3

2001年7月4日

鹿児島市保健所

70

34

0

和風ランチ
宴会料理

腸炎ビブリオ

飲食店

飲食店

飲食店

 

4

2001年7月21日

鹿児島市保健所

不明

13

0

寿司

黄色ぶどう球菌

飲食店

飲食店

飲食店

 

5

2001年7月24日

鹿児島市保健所

54

18

0

焼肉

カンピロバクター・ジェジュニ

飲食店

飲食店

飲食店

 

6

2001年9月23日

鹿児島市保健所

不明

14

0

鳥刺し

サルモネラ・エンテリティディス

食肉販売業

食肉販売業

食肉販売業

 

7

2001年10月7日

鹿児島市保健所

不明

5

0

不明(居酒屋料理)

サルモネラ属菌

飲食店

飲食店

飲食店

 

 

 

不明

120

0

 

 

 

 

 

 


平成12年鹿児島市食中毒発生一覧

 

発生月日

管轄保健所

喫食者数

患者数

死者数

原因食品

病因物質

原因施設

喫食場所

調理場所

備考

1

2000年4月8日

鹿児島市保健所

76

30

0

会席料理(推定:酢の物)

不明

飲食店

飲食店

飲食店

 

2

2000年5月20日

鹿児島市保健所

2

2

0

鶏卵(推定)

サルモネラ・エンテリティディス

飲食店

飲食店

飲食店

 

3

2000年6月12日

鹿児島市保健所

60

12

0

不明

カンピロバクター・ジェジュニ

不明

不明

 

4

2000年7月30日

鹿児島市保健所

204

107

0

パーティー料理

不明

飲食店

飲食店

飲食店

 

5

2000年11月5日

鹿児島市保健所

不明

61

0

菓子

黄色ぶどう球菌

菓子製造業

バザー

バザー

 

6

2000年11月19日

鹿児島市保健所

不明

3

0

焼き蛤(推定)

腸炎ビブリオ

飲食店(イベント)

飲食店(イベント)

飲食店(イベント)

 

7

2000年12月16日

鹿児島市保健所

33

19

0

酢ガキ(推定)

小型球形ウイルス

飲食店

飲食店

飲食店

 

 

 

不明

234

0

 

 

 

 

 

 


平成11年鹿児島市食中毒発生一覧

 

発生月日

管轄保健所

喫食者数

患者数

死者数

原因食品

原因物質

原因施設

喫食場所

調理場所

備考

1

1999年4月6日

中央

2

2

0

アオブダイ煮つけ(推定)

パリトキシン(推定)

家庭

家庭

家庭

 

2

1999年4月24日

山下

32

9

0

不明

サルモネラ・エンテリティディス

飲食店

飲食店

飲食店

 

3

1999年6月9日

中央

40

22

0

不明

不明

学校施設の寮

学校施設の寮

学校施設の寮

 

4

1999年8月15日

中央

17

6

0

会席料理(推定:刺身)

腸炎ビブリオ

飲食店

飲食店及び家庭

飲食店

 

5

1999年8月10日

中央

117

31

0

不明

腸炎ビブリオ

飲食店(職員食堂)

飲食店(職員食堂)

飲食店(職員食堂)

 

6

1999年12月20日

中央

不明

11

0

不明

不明

不明

不明

不明

 

 

 

不明

81

0

 

 

 

 

 

 


平成10年鹿児島市食中毒発生一覧

 

発生月日

管轄保健所

喫食者数

患者数

死者数

原因食品

原因物質

原因施設

喫食場所

調理場所

備考

1

1998年4月11日

山下

35

19

0

会席料理

不明

飲食店(旅館)

飲食店(旅館)

飲食店(旅館)

 

2

1998年5月8日

山下

76

6

0

保育園給食(中華サラダ)

腸管出血性大腸菌O111

給食施設(保育園)

保育園

給食施設(保育園)

 

3

1998年8月9日

中央

57

23

0

会席料理

腸炎ビブリオ(k6)

飲食店

飲食店

飲食店

 

4

1998年8月10日

山下

12

2

0

会席料理

不明

飲食店

家庭

飲食店

 

5

1998年10月16日

中央

159

13

0

サバ

ヒスタミン

飲食店

飲食店

飲食店

 

6

1998年10月22日

中央

23

10

0

不明

腸炎ビブリオ

飲食店

飲食店

飲食店

 

7

1998年12月9日

山下

不明

4

0

不明

サルモネラ・エンテロティディス

不明

不明

不明

 

 

 

不明

77

0

 

 

 

 

 

 

お問い合わせ

健康福祉局保健所生活衛生課 食品衛生係

〒892-8677 鹿児島市山下町11-1

電話番号:099-803-6885

ファクス:099-803-7026

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