松元学校給食センター

センター写真

〒899-2703

鹿児島市上谷口町866番地（地図（外部サイトへリンク））

最寄りの駅：JR鹿児島本線薩摩松元駅

松元学校給食センターの沿革

昭和44年11月：松元町立給食センター開設（松元小・石谷小・春山小・東昌小・松元中）完全給食開始、松元幼稚園温食開始
昭和58年10月：現在地に新給食センター着工
昭和59年3月：新給食センター竣工
昭和59年4月：新給食センターによる給食業務開始
平成16年11月：鹿児島市との合併により、名称を「鹿児島市立松元学校給食センター」に変更
現在：小学校4校、中学校1校、幼稚園1園、計5校、1園に給食を提供

施設設備の概要

1.敷地面積（1,101平方メートル）

2.建築面積（533.52平方メートル）

3.建物構造（鉄骨コンクリート造、一部2階建て）

4.主な施設設備（電気設備、冷蔵設備、給排水設備、消防設備、換気設備、ガス設備（LPガス）、冷房設備、排水処理設備、ボイラー設備）

5.建設費：84,486千円

特色

地産地消の取り組み

松元学校給食センターでは、県内産の野菜を始めとして、特に松元地域で生産されている「なす」や「お茶」を取り入れた給食を提供しています。松元地域は、台地が標高150メートルから200メートルに点在しその特有の寒暖差を活かしたお茶の栽培が古くから盛んで、地元のお茶生産者から良質なお茶（粉茶）を納入いただいています。また、なすの栽培も歴史があり、水田という土壌水分が多いところで栽培されるため、真夏でもみずみずしく柔らかななすが生産されています。「松元なす」の名称で出荷され、なす生産者で作る「松元なす部会」から、採れたての良質ななすを納入いただいています。

お茶畑

なすの花なすの果実

なすの花と果実

学校訪問

松元学校給食センターでは、学期毎にすべての受配校（園）を訪問し、児童・生徒等の喫食状況や給食の準備から片付けまでの状況の確認、また、給食に対する学校（園）からの要望等をお伺いし、安全で良質な学校給食の提供が出来るように努めています。このほか、1月の全国学校給食週間に係る学校訪問では、地元の生産者から提供いただいた桜島大根や人参、ロマネスコ（カリフラワーの一種）やネギ、キャベツなどの葉物野菜など10種類以上の根付き土付き野菜を持参し、直接野菜に触れてもらって、作物の作り方の大変さや生産農家さんへの感謝の気持ち、また、食べ物の大切さなどを理解するための食育授業を行っています。

令和6年1月の授業の様子

松元小学校（外部サイトへリンク）

松元1