食用赤色3号を含有する食品に関する自主点検

消費者庁から、食品中の食用赤色3号の含有量等に関する自主点検の取扱いについて通知（外部サイトへリンク）が発出されました。

つきましては、対象となる食品の取扱いがある場合は、当該通知をご参照の上、自主点検を実施するようお願いします。

対象となる食品について

令和7年4月現在、日本国内で流通している食品であって、錠剤、カプセル剤、粉末剤、ドリンク剤及びドリンク剤類似清涼飲料水等の形態を有し、かつ、一日当たりの目安の摂取量を明示している食品

自主点検の実施方法について

対象となる食品に使用されている食用赤色3号（アルミニウムレーキを含む）の量（カプセルにおいては、カプセル本体中の使用量を含む。）及び対象食品の一日当たりの目安の摂取量を踏まえ、想定される食用赤色3号の最大一日摂取量を算出すること。

算出した最大一日摂取量が、欧州食品安全機関（EFSA）及びFAO/WHO合同食品添加物専門家会議（JECFA）が定める許容一日摂取量（0.1mg/kg体重/日）を上回る製品については、食用赤色3号の使用量とともに、消費者庁食品衛生基準審査課添加物係に報告すること。なお、平均体重には55.1kgを採用すること。

その上で使用量の変更等の対応の要否について検討し、今後の対応について、最初の報告から1か月以内に、消費者庁食品衛生基準審査課添加物係に報告すること。

自主点検の実施期限

令和7年5月16日まで

報告先

消費者庁食品衛生基準審査課添加物係（g.kijunfap@caa.go.jp）

関連通知

食用赤色3号を含有する食品に関する自主点検について（PDF：140KB）

関連リンク

食用赤色3号を含有する食品に関する自主点検について（外部サイトへリンク）

食用赤色3号のQ＆A（外部サイトへリンク）