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更新日:2015年3月20日

桜島大根と牛そぼろのまぜご飯

桜島大根と牛そぼろのまぜご飯

材料(4人分)

桜島大根 300g
牛ミンチ 120g
卵 2個
刻みネギ
ごはん 2合
調味料(醤油 大さじ2、酒 大さじ2、砂糖 大さじ1、みりん 大さじ1)

サラダ油

作り方

  • (1)桜島大根は太めの千切りにしておく(皮もそのまま使いましょう)
  • (2)フライパンに油をひき、塩を少々加えた炒り卵を作って取り出しておく
  • (3)同じフライパンで牛ミンチを炒め、桜島大根を加えてさらに炒め、しんなりしてきたら調味料で味をつけ、炒り卵と刻みネギを加える
  • (4)炊き立てのごはんに(3)を混ぜたら完成!

お問い合わせ

産業局農林水産部生産流通課

〒892-8677 鹿児島市山下町11-1

電話番号:099-216-1340

ファクス:099-216-1336

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