桜島大根ステーキ

桜島大根の美味しさを堪能出来る1品

材料(4人分)(1人分105.8Kcal 塩分0.9g 糖質4.2g 野菜135g)

桜島大根 500g

キヌサヤ 20さや

サラダ油 大さじ1

バター 20g

濃い口醤油 大さじ1

うす口醤油 小さじ2分の1

みりん 大さじ1

作り方

1. 大根は2cmほどの厚さに切り、表面に切り込みを入れて20分ほど湯がく。
   付け合わせのキヌサヤも一緒に軽く湯がいておく。
2. フライパンにサラダ油を熱し、大根に両面焼き色をつける。
3. バターと調味料を加え大根にからめ煮る。
4. キヌサヤを加えて出来上がり。