更新日：2020年4月9日

桜島大根の皮のきんぴら

皮までおいしい桜島大根。
コリコリとした食感は、おつまみにも最高です♪

材料

• 桜島大根の皮
• 醤油
• 酒
• みりん
• 炒りゴマ
• ごま油

作り方

1. 桜島大根の皮を千切りにする
2. フライパンにごま油を敷き、1.の皮を炒め、醤油・酒・みりんで味付けをし、炒りゴマを散らしたら完成です

(注)このきんぴらを春巻きの皮に包んで揚げると、お弁当のおかずにもなります。
ハムや干し椎茸と一緒に炒めてもおいしいですよ♪