桜島大根のゆず漬け

ゆずの香りが爽やかな人気の1品

材料(4人分)(1人分30.5Kcal 塩分1.5g 糖質6.2g 野菜60g)

桜島大根 250g

ゆず皮 2分の1個分

酢 大さじ2

砂糖 大さじ2

塩 小さじ1

作り方

1. 大根は皮をむいて拍子切りにする。（好みの太さで）
2. ゆずの皮は細切りにする。
3. 調味料を合わせて保存バックに入れ、大根とゆずを加えて揉んで味をなじませる。