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更新日:2016年2月8日

桜島大根のゆず漬け

ゆずの香りが爽やかな人気の1品

桜島大根のゆず漬け

材料(4人分)(1人分30.5Kcal 塩分1.5g 糖質6.2g 野菜60g)

桜島大根 250g

ゆず皮 2分の1個分

酢 大さじ2

砂糖 大さじ2

塩 小さじ1

作り方

  1. 大根は皮をむいて拍子切りにする。(好みの太さで)
  2. ゆずの皮は細切りにする。
  3. 調味料を合わせて保存バックに入れ、大根とゆずを加えて揉んで味をなじませる。

よくある質問

お問い合わせ

産業局農林水産部生産流通課

〒892-8677 鹿児島市山下町11-1

電話番号:099-216-1338

ファクス:099-216-1336

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