シャキシャキ大根ごはん

材料（4人分）（1人205kcal・塩分0.9g）

• 桜島大根…250g
• ご飯…2合
• 塩こんぶ…20g
• 白ゴマ…大さじ2
• ごま油…大さじ1

作り方

1. 米は炊く30分以上前にとぎ、ザルにあげて水気を切り、普通に炊く。
2. 大根は3cm長さの太めの千切りにし、塩をふってしばらく置き、しんなりしたら水気を絞って切る。
3. 炊きたてのご飯にだいこん・塩昆布・白ごま・ごま油を混ぜ合わせる。

(注)時間がたつと塩昆布がべっとりしてしまいます。食べる直前に調理しましょう。