桜島大根と豚しゃぶ肉で作る豚バラ大根

めんつゆで作るから失敗無し！

材料(4人分)(1人分329.5kcal、タンパク質12.1g、脂質65.3g、塩分1.7g、糖質7.1g)

• 桜島大根…400g
• 豚しゃぶ用バラ肉…300g
• ごま油…大さじ1
• めんつゆ(ストレート)…200cc
• 刻みネギ…適宜

作り方

1. 桜島大根は皮をむいて食べやすい大きさの薄切りにする。豚肉は沸騰したお湯でさっとゆで、ザルに取る。
2. フライパンにごま油を熱し、桜島大根を炒める。
3. 桜島大根の焼き色がついたら、豚肉とめんつゆを加える。
4. 煮汁が無くなるまで煮込む。
5. 器に盛り、青ネギをちらす。