桜島大根のゆず漬け

ゆずの香りが爽やかな人気の1品

材料(4人分)(1人分30.5Kcal、塩分1.5g、糖質6.2g、野菜60g)

桜島大根…250g

ゆず皮…2分の1個分

酢…大さじ2

砂糖…大さじ2

塩…小さじ1

作り方

1. 大根は皮をむいて拍子切りにする。（好みの太さで）
2. ゆずの皮は細切りにする。
3. 調味料を合わせて保存バックに入れ、大根とゆずを加えて揉んで味をなじませる。