桜島小みかん香る桜島大根団子のおしるこ

おろした桜島大根で作った団子をおしるこでいただきます

材料(4人分)(1人分135.3kcal、タンパク質4.2g、脂質0.2g、塩分0.1g、糖質31.6g)

• 白玉粉…100g
• 大根おろし…100g
• こし餡…200g
• 水…150cc
• 桜島小みかんスパイス…お好みで

作り方

1. 白玉粉に大根おろしを加え、耳たぶくらいのかたさにこねる。（かたい場合は水を加えて調整する。）
2. 小さく丸めて熱湯で茹でる。
3. 団子が浮いてきたら取り上げ、冷水にさらす。
4. 鍋にこし餡と水を入れて火にかける。沸騰したら団子を加える。
5. 団子が温まったら、お椀に注ぎ入れ、桜島小みかんスパイスをちらす。