桜島大根とベーコンのスープ

桜島大根を洋風スープでいただきます

材料(4人分)(1人分146.9kcal タンパク質4.2g 脂質 9.8g 糖質2.1g 塩分1.8g)

桜島大根 300g

ベーコン 100g

オリーブ油 大さじ1

水 800cc

顆粒コンソメ 大さじ1

塩・こしょう 少々

刻み大根葉 少々（あれば）

作り方

1. 桜島大根は皮をむいて食べやすい大きさの薄切りにする。ベーコンは3cmに切る。
2. 鍋にオリーブ油を熱してベーコンを炒める。
3. 水と大根を加え、大根に火が通るまで煮る。
4. 顆粒コンソメを加えて塩とこしょうで味を調える。
5. 器に注ぎ入れ、刻んだ大根葉をちらす。