コンソメスープ

材料(4人分)（1人分 86kcal タンパク質1.8g 脂質7g 糖質3.4g 塩分0.5g）

玉ねぎ 1玉

ベーコン 2～3枚

顆粒コンソメ 大さじ2

オリーブ油 大さじ1

水 1リットル

塩こしょう 少々

ドライパセリ 少々

作り方

1. 玉ねぎは薄切りにする。ベーコンは5mmほどの細切りにする。
2. 鍋にオリーブ油とベーコンを入れて弱火で炒める。
3. ベーコンから油が出てカリカリになってきたら玉ねぎを加えてさらに炒める。
4. 玉ねぎがしんなりしてきたら水と顆粒コンソメを入れて中火で煮込む。
5. 味見をして塩こしょうで味を調える。
6. 器に注ぎ入れ、ドライパセリをちらす。