更新日：2021年5月19日

つわとニラのごま油炒め

材料(4人分)(1人分116kcal塩分1.6g糖質8.1g)

つわ150g

ニラ100g

ごま油大さじ2

うすくち醤油大さじ2

地酒大さじ3

炒りごま大さじ1

作り方

1. つわは皮をむき、重曹を入れた熱湯で3分ほど湯がき、手で裂いて5cm幅に切る。（裂けないものは包丁で細切りにする。）ニラは5cmほどの長さに切る。
2. フライパンにごま油を入れて、つわを炒める。
3. うすくち醤油と地酒を入れてさらに炒め、ニラを加えしんなりするまで炒める。
4. 器に盛り、炒りごまをちらす。