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更新日:2015年3月20日

焼きネギのカリカリじゃこ和え

ネギは焼くことによって甘みが出てきます。じゃことごま油との相性も◎

焼きネギのカリカリじゃこ和え

材料(4人分)

白ネギ 2本
ちりめんじゃこ 大さじ2
ごま油 大さじ1

作り方

  • (1)白ネギは3cmほどの長さに切り、焦げ目がつくまで網で焼く。(フライパンで空焼きでもOK)
  • (2)フライパンにちりめんじゃことごま油を入れ、ちりめんじゃこがカリカリになるまで炒め、塩で味をつける。
  • (3)(1)の白ネギを(2)に入れさっと絡めたら完成。

お問い合わせ

産業局農林水産部生産流通課

〒892-8677 鹿児島市山下町11-1

電話番号:099-216-1338

ファクス:099-216-1336

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