更新日：2015年3月20日

焼きネギのカリカリじゃこ和え

ネギは焼くことによって甘みが出てきます。じゃことごま油との相性も◎

材料(4人分)

白ネギ 2本
ちりめんじゃこ 大さじ2
ごま油 大さじ1
塩

作り方

• (1)白ネギは3cmほどの長さに切り、焦げ目がつくまで網で焼く。(フライパンで空焼きでもOK)
• (2)フライパンにちりめんじゃことごま油を入れ、ちりめんじゃこがカリカリになるまで炒め、塩で味をつける。
• (3)(1)の白ネギを(2)に入れさっと絡めたら完成。