焼きネギのカリカリじゃこ和え

ネギは焼くことによって甘みが出てきます。じゃことごま油との相性も◎

材料(4人分)

白ネギ…2本
ちりめんじゃこ…大さじ2
ごま油…大さじ1
塩

作り方

1. 白ネギは3cmほどの長さに切り、焦げ目がつくまで網で焼く。(フライパンで空焼きでもOK)
2. フライパンにちりめんじゃことごま油を入れ、ちりめんじゃこがカリカリになるまで炒め、塩で味をつける。
3. 1.の白ネギを2.に入れさっと絡めたら完成。