更新日：2016年2月8日

葉ニンニクの中華スープ

材料（4人分）（1人分71.9Kcal 塩分0.8g 糖質19.7g野菜25g）

葉ニンニク 3本（100g）

卵 2個

鶏がらスープの素 大さじ2

水 800cc

濃い口醤油 大さじ1

塩・こしょう 少々（好みで味を調えて）

片栗粉 大さじ2

作り方

1. 葉ニンニクはよく洗い、斜め細切りにする。
2. 鍋に800ccの水を入れて沸騰させる。
3. 鶏がらスープの素と濃口醤油を入れてよく混ぜる。
4. 葉ニンニクを入れる（白い部分を先に緑の部分を後に）
5. 卵を溶いて、穴の開いたお玉などを使って流しいれる
6. 片栗粉を倍ほどの水（大さじ4）で溶いて加え、とろみをつける