桑抹茶入りムース

桑抹茶を加えて爽やかな色のムースができました

材料(6人分)(1人分175.7kcalタンパク質3.3g脂質23.7g糖質9.1g塩分0g)

• 牛乳 200ml
• 生クリーム 200ml
• 砂糖 40g
• 桑抹茶 5g
• ゼラチン 10g

作り方

1. 鍋に牛乳、砂糖、桑抹茶を入れて泡立て器でよく混ぜる。桑抹茶が溶けたら火をつけ、ゆっくりと温めながら混ぜる。
2. 火を止めて水でふやかしたゼラチンを加え、さらによく混ぜる。
3. 生クリームをしっかりと泡立て、粗熱を取った2と混ぜ合わせる。
4. 器に分けて冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
5. 仕上げに桑抹茶(分量外)をふりかけたら出来上がり。