チンゲンサイとカボチャの味噌汁

ごろごろ野菜が嬉しい、チンゲン菜とかぼちゃの具だくさんお味噌汁

材料(4人分)(1人分67kcal・塩分1.5g)

• チンゲン菜…150g
• カボチャ…300g
• だし汁…800cc
• 味噌…大さじ3

作り方

1. チンゲン菜は洗い、ざく切りに、カボチャはタネとワタを取り、乱切りにする。
2. だし汁を火にかけ、沸騰したらカボチャとチンゲン菜の白い部分を入れ、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
3. 火を止め、味噌を溶かし入れる。
4. チンゲン菜の緑の部分を入れて、さっとひと煮立ちさせたら出来上がり。