スイートコーンのチヂミ

スイートコーンの甘味が美味しい♪おやつとしても活躍しそう！

材料(4人分)(1人分177kcal・塩分1.1g)

• スイートコーン…1本分(200g)
• 小麦粉…50g
• 片栗粉…30g
• 卵…1個
• 水…80cc
• ごま油
• 〈たれ〉
• 醤油…大さじ2
• 酒…大さじ1
• 酢…大さじ2
• ごま油…大さじ1
• 入りごま…大さじ1

作り方

1. スイートコーンはレンジで加熱し、実をほぐしておく。
2. ボールに粉を合わせ、卵、水を加えてよくかき混ぜ、スイートコーンを加える。
3. 〈たれ〉をあわせておく。
4. フライパンにごま油を熱し、生地を注ぎ入れて両面を焼く。
5. 食べやすい大きさに切って完成！