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更新日:2015年6月1日

チンゲンサイ

チンゲンサイを使ったレシピ

チンゲンサイ

中国が原産でアブラナ科に属す、白菜の仲間。中国野菜の中で、日本人に親しまれ、周年栽培されています。ビタミンやミネラルが豊富です。アクが少なく、煮くずれしにくい特長をもち、火を通すと緑が鮮やかになります。料理はおひたし、油炒め、煮物、漬物など多彩。

(主な産地伊敷、吉田、吉野)

チンゲン菜

お問い合わせ

産業局農林水産部生産流通課

〒892-8677 鹿児島市山下町11-1

電話番号:099-216-1340

ファクス:099-216-1336

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