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更新日:2015年3月20日

チンゲンサイとジャガイモのスープ

チンゲンサイとジャガイモのスープ

材料(4人分)(1人分44kcal)

チンゲンサイ 3株
ジャガイモ 2個
ミニトマト 5個
顆粒コンソメ 10g
塩・こしょう 少々

作り方

  • (1)ジャガイモは皮ごと茹でて、1口大に切っておく。
    チンゲンサイはよく洗い、茎の部分と葉の部分に分ける。
    葉の部分を2cmほどのざく切りにしておく。
    ミニトマトはへたを取り、半分に切っておく。
  • (2)鍋に水800ccを入れて熱し、沸騰したらコンソメを入れて塩・こしょうで味を調える。
  • (3)茎の部分を入れて湯がき、取り出しておく。
  • (4)残りの野菜を加え、ひと煮立ちしたらスープの出来上がり。(煮込み過ぎないこと。)

お問い合わせ

産業局農林水産部生産流通課

〒892-8677 鹿児島市山下町11-1

電話番号:099-216-1340

ファクス:099-216-1336

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